Mihun sup tulang serata Malaysia

Mihun sup tulang ni saya campur semua cara dari satu Malaysia.

Saya ubah ikut citarasa saya sekeluarga.


Resepi Mihun sup tulang


Mihun direndam air panas dan diletak sedikit kunyit untuk dapatkan mihun bewarna kuning.



Bahan-bahan untuk sup.

- Tulang 
- Bawang besar
- Bawang putih
- Halia
- rempah ratus 4 sekawan
- sup bunjut
- bawang goreng
- daun sup
- Air dan garam secukupnya


Cara-caranya :-

- Tumis bawang besar, bawang putih dan rempah 4 sekawan guna kaedah stir fry

- Agak kekuningan, masukkan tulang, sup bunjut, halia dan air

- set HP 1jam untuk dapatkan daging yang betul2 lembut. yang guna periuk biasa masak sehingga daging lembut.

- kemudian lepaskan tekanan, masukkan daun bawang dan bawang yang dah digoreng ke dalam sup.

- Jangan lupa letak garam secukup rasa

Sup tulang yang dah siap. nak dapat step by step boleh klik link ya https://adamanati.blogspot.com/2019/08/resepi-sup-tulang.html

Sambal kicap

Bahan-bahan :-

- cili padi

- bawang putih

- kicap

- garam dan gula secukup rasa

- sedikit air

- Minyak untuk menumis

Cara-caranya:-

- Masukkan sedikit air ke dalam pengisar dan kisar cili padi serta bawang putih hingga hancur

- Masukkan minyak dalam periuk dan masak sekejap bahan yang dikisar tadi

- kemuadian, masukkan kicap, garam dan gula secukup rasa.

- apabila dah agak pekat boleh tutup api.

Sambal Merah utara style saya

Bahan-bahan :- 

- cili kering

- bawang besar

- bawang putih

- sos cili

- sos tomato

- garam dan gula

- Asam keping

- sedikit air

Cara-caranya :-

- Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih dan masukkan sedikit air

- kemudian masukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan masukkan bahan kisar tadi

- tunggu hingga pecah minyak, masukkan sos cili dan sos tomato

- kemudian masukkan sedikit air dan asam keping

- perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

Bawang putih goreng

Bahan-bahan

- Bawang putih

- minyak untuk menggoreng

cara-caranya :-

- Bawang putih di potong kecik dan nipis

- Masukkan minyak ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan

- angkat dan hancur2 kan sedikit bawang putih tadi

Bahan Hiasan untuk dimakan

- Telur

- Daun bawang 

- Daun sup

- Limau nipis

Sambal kicap, sambal merah dan bawang putih goreng yang dah siap

Mihun sup yang dah siap dan boleh di makan

Selamat mencuba!