Mi goreng Numee simple

Saya dan keluarga suka sangat Mi goreng. Boleh dikatakan setiap minggu pasti ada menu mi goreng.

Selalunya saya masak yang simple sahaja tetapi yang penting mesti ada telur.

Tak ada telur tak lengkap rasanya mi goreng saya. Saya suka goreng basah-basah. Apabila telur bersalut dengan mi memang menyelerakan.


Resepi Mi goreng saya.


Bahan-bahan :-

- 1 bngkus Mi kuning numee
- 2 bijiTelur
- 2 batang sawi @ small pak choy
- 5 sudu makan Cili kering kisar
- 2 ulas Bawang putih
- 1 labu Bawang besar
- 3 sudu makan  Sos cili
- 2 sudu makan Sos tomato
- 5 sudu makan Kicap
- Garam secukup rasa
- 1 cawan air Sedikit air
- 2 helai daun bawang untuk hiasan

Cara-caranya :-

- Kisar cili kering hingga hancur ( saya selalu memang ada stok kisar banyak siap2)

- Kisar bawang putih dan bawang besar ( kalau malas hiris halus pun boleh)

- Mi saya rendam air biasa dan bilas dengan air panas

- Panaskan minyak, tumis bawang yang dikisar

- Bawang dah naik bau, masukkan cili kisar.

- Tunggu hingga pecah minyak masukkan sos cili, sos tomato dan kicap

- Masukkan sedikit air biarkan mendidih, masukkan telur. ( Telur pecahkan di dalam mangkuk dahulu ya)

- Kemudian masukkan me gaul balik dan masukkan sayur.

- Perasakan dengan garam dan siap.

Sediakan semua bahan-bahan

 Tumis bawang besar dan bawang putih yang  dikisar

 Masukkan cili kering yang dikisar, masak hingga pecah minyak

 Masukkan sos cili, sos tomato dan kicap lemak manis

Masukkan sedikit air dan telur 

 kemudian masukkan mi numee

 Mi dah agak lembut dan masukkan sayur

Gaul sebati dan dah boleh tutup api

Taburkan daun bawang

Selamat mencuba !